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fior
di latte
Il fior di latte, noto anche come “mozzarella di latte vaccino”, si differenzia dalla mozzarella classica perché ottenuto dalla lavorazione di latte intero vaccino. E’ un formaggio fresco a pasta filata, ricavato da una tecnica quasi identica a quella della mozzarella di bufala con cui non va assolutamente confuso.
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FORMATO/PESO
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100 gr
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250 gr
Questo prodotto è riconosciuto come specialità tradizionale garantita (STG) di Campania, Basilicata, Calabria, Puglia, Molise, Sicilia.
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