treccia

di bufala

La treccia di bufala è un formaggio da tavola a pasta filata prodotto con latte di bufala intero. Dal colore bianco perlaceo, ha una superficie liscia e lucente ed una crosta sottilissima. La realizzazione di questo gustoso prodotto ha bisogno di tutta l’arte e la maestria del casaro che con impegno lavora all’intreccio di ogni filamento di pasta sino alla realizzazione di un prodotto perfetto nella sua forma.

 

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FORMATO/PESO

  • 500 gr

  • 1 kg

  • 2 kg

  • 3 kg

  • 4 kg

  • 5 kg

Dello stesso sapore della mozzarella di bufala, la treccia è caratteristica per la sua forma.  Un consiglio per degustarne a pieno il sapore: bagnare entrambi i lati con un filo d'olio extravergine di oliva e cospargere di sale e pepe. 

Bufalang di Locci Tiziana

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