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La ricotta di bufala campana fa parte della storia e della tradizione del settore lattiero caseario. E’ un prodotto fresco, privo di maturazione, ottenuto per coagulazione al calore delle proteine del siero di latte di bufala. Cremosa e morbida, dal colore bianco porcellana e dalla forma tronco-piramidale, ha un sapore dolce e delicato.

Ricotta di Bufala (prezzo al kg)

Pezzatura
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Bufalang di Locci Tiziana

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