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con orgoglio, i nostri

per soddisfare la tua curiosità

mozzarella

di bufala

La mozzarella di bufala è un prodotto tipico di origine campana realizzato con la lavorazione a mano ed è il più famoso tra i latticini italiani.

bocconcini

di bufala

Il bocconcino, dalla forma piccola piccola e tondeggiante, è prodotto con latte di bufala intero fresco.

bocconcini

di bufala

affumicati

I bocconcini di bufala affumicati vengono sottoposti ad un processo differente rispetto a quelli tradizionali, l'affumicatura, che gli permette di ottenere un gusto più intenso.

treccia

di bufala

La treccia è un formaggio da tavola a pasta filata prodotto con latte di bufala intero. Dal colore bianco perlaceo, ha una superficie liscia e lucente ed una crosta sottilissima.

mozzarella

di bufala

affumicata

La mozzarella di bufala affumicata si ottiene attraverso un'operazione di affumicatura che si aggiunge alla tecnica tradizionale di lavorazione della pasta. 

zizzona

di bufala

La zizzona di bufala è una vera e propria eccellenza campana. Il suo nome deriva dalle prosperose forme che ricordano quelle di un abbondante seno femminile.

fior

di latte

Il fior di latte, noto anche come “mozzarella di latte vaccino”, si differenzia dalla mozzarella classica perché ottenuto dalla lavorazione di latte intero vaccino.

ricotta

di bufala

La ricotta di bufala campana è un prodotto fresco. Cremosa e morbida, dal colore bianco porcellana e dalla forma tronco-piramidale, ha un sapore dolce e delicato.

caciocavallo

silano D.O.P.

Il caciocavallo silano DOP è un formaggio stagionato a pasta filata. Prodotto tipico del sud Italia, prende il nome dall'altopiano calabrese della Sila.

scamorza

bianca

La scamorza bianca è un latticino italiano molto simile al caciocavallo, la differenza sta nella stagionatura che, per questo formaggio a pasta filata, dura una o due settimane.

scamorza

affumicata

La scamorza affumicata presenta un sapore intenso e deciso. Si ottiene lavorando il latte vaccino intero, che viene sottoposto a pastorizzazione.

burrata

di latte vaccino

La forma della burrata ricorda quella di un ‘sacco’ di pasta filata, che racchiude un cuore di mozzarella e crema di panna fresca. Il sapore del ripieno è burroso, ricco e gustoso.

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Garantiamo freschezza, bontà e qualità dei nostri prodotti. Le nostre eccellenze sono certificate da denominazione d’origine protetta. Provale subito! 

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